El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
ISBN: 9786072107373
Autor: Muñoz Zurita, Ricardo
Idioma: Español
Precio habitual
$64.000 COP
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Precio de oferta
$64.000 COP
Precio unitario
por
SKU: 9786072107373
Autor: Muñoz Zurita, Ricardo
Idioma: Español
Editorial: Larousse
AÑO DE PUBLICACIÓN: 2013
EDAD SUGERIDA: Audiencia mayor a 18 años
EDICIÓN:
FORMATO: Rústica
Ver todos los detallesDetalles del libro
No. de páginas
368
Año de publicación
2013
Edición
Editorial
Larousse
Edad sugerida
Audiencia mayor a 18 años
Formato
Rústica
Descripción
Una obra con la información fundamental sobre la gastronomía mexicana, escrita por una autoridad en la materia, indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Más de 1 700 términos y definiciones que comprenden Ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, regiones geográficas; sinónimos en español y otras lenguas habladas en México; referencias cruzadas que amplían la información de los términos y láminas ilustrativas con imágenes.
