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El Pequeño Larousse de la cocina

El Pequeño Larousse de la cocina

ISBN: 9786070400452

Autor: Ediciones Larousse, Francia

Idioma: Español

Precio habitual $135.000 COP
Precio habitual Precio de oferta $135.000 COP
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Detalles del libro

date of publication

No. de páginas

1128
date of publication

Año de publicación

2006
edition

Edición

editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné

Descripción

El Pequeño Larousse de la cocina es una obra que está pensada para los amantes de la gastronomía de diferentes partes del mundo, contiene 1112 páginas y está diseñado con un formato compacto para su fácil manipulación. Incluye más de mil recetas rigurosamente seleccionadas y aprobadas por chefs con reconocimiento internacional, las cuales están organizadas en grupos que facilitan su consulta. En este Pequeño Larousse encontrarás una diversidad de platillos como: sopas; entradas; huevos y quesos; pescados y mariscos; carnes; aves; verduras; pastas y arroces, y postres. Asimismo, contiene una guía de equivalencias léxicas con código de color para conocer los diferentes nombres que tienen algunos alimentos y condimentos en diversos lugares de habla hispana, y recomendaciones generales para que los ingredientes otorguen al plato lo mejor de su sabor, consistencia y aroma, así como referencias cruzadas que permiten interrelacionar las recetas. Podrás encontrar también un encarte de 16 páginas a color, en el que se muestran algunos trucos y secretos del arte de la cocina, su gran índice analítico te permite hacer búsquedas por ingredientes o nombre de la receta. Definitivamente un libro aliado de los apasionados de la cocina, un viaje gastronómico que te presenta una exquisita variedad de platillos alrededor del mundo. Sorprenderás a cada uno de tus invitados con este recetario internacional.