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El ABC del vino

El ABC del vino

ISBN: 9786072105171

Autor: Diez, Jesús

Idioma: Español

$61.000 COP
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Detalles del libro

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No. de páginas

144
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Año de publicación

2012
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Edición

editorial

Editorial

Larousse
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Edad sugerida

Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Rústica

Descripción

El ABC del vino, de Larousse, es una completa y práctica guía para todos los interesados en conocer todo lo relacionado con el mundo del vino. Los temas que se abordan en esta obra son: historia, cepas, cultivos, crianzas, añejamientos, embotellamiento, conservación, cata y maridajes. Dentro de la copa hay un proceso que se remonta hasta los albores de la historia. Con el tiempo se ha establecido una verdadera cultura en la que participan la tierra, el trabajo de los cultivos, la selección de cada uno de los elementos que determinarán el resultado, los detalles minuciosos con los que se transforma y se da cuerpo y presencia a uno de los productos representativos del proceso de civilización: el vino. Pero hay también un después. Una vez que el vino ha llegado a la copa se desata una concatenación de los sentidos: color, aroma, sabor, textura. Ver, oler, probar. Detectar la personalidad de un vino es una aventura en la que bien vale la pena participar. Todo desde la perspectiva que da la paciencia, el saber esperar a la maduración exacta, el registro de una lectura en la que se desplegarán siglos de tradición y rasgos extraídos de una percepción atenta.